Вместо сахара мы используем эритрит, топинамбур, Fitparad №7.
Сейчас пищевая промышленность предлагает множество вариантов замены сахара, натуральных и искусственных - но не все они безвредны для нашего организма. Начиная производство, мы поставили перед собой задачу подобрать такие подсластители, чтобы они делали десерты вкусными и безопасными.
Эритрит это пищевая добавка, используемая в пищевой, медицинской и косметической промышленности.
Стандартизируется пищевая добавка при помощи документа ГОСТ Р 53904-2010.
Эритритол встречается в природе: в некоторых фруктах (виноград, дыня, сливы, груши).
Эритрит имеет нулевую калорийность, оказывает антибактериальное действие, противодействует возникновению кариеса, не оказывает никакого влияния на уровень глюкозы в крови.
Топинамбур – растительный сахарозаменитель. Богат топинамбур витаминами (В, С, РР), каротиноидами, незаменимыми аминокислотами, клетчаткой, полисахаридами (инулином), органическими кислотами, минеральными веществами (кальций, калий, марганец, железо, цинк), белком. Его калорийность составляет 73 Ккал. Также он обладает ещё одним важным свойством: при расщеплении инулина, содержащегося в растении, образуется фруктоза, необходимая людям с диабетом.
Fitparad №7 - новый тип природного подсластителя с минимальной калорийностью! Инновационный сахарозаменитель для диетического и лечебно-профилактического питания. По рекомендации врача может использоваться в составе комплексной диетотерапии больных сахарным диабетом 2-го типа. Обладает великолепным вкусом и улучшенными потребительскими свойствами благодаря сбалансированному составу специально подобранных компонентов.
Состав продукта: полиол – эритрит, непитательные интенсивные подсластители – сукралоза, стевиозид. Не содержит ГМО, имеет нулевую калорийность.